近日，“品牌万里行”车队驶进中国中部。所到之处，江西把“瓷都”作为卖点，湖南向来客举荐“工程机械”，湖北推出了“光谷”，安徽开来了“汽车”，河南则捧出美味“食品”让国人品尝。

    的确，拥有“中国大厨房”美誉的河南食品，带给河南太多值得骄傲的过去，更将带来值得期待的未来。

    多重因素成就食品产业

    黄河厚重的淤积不仅沉淀了灿烂的文明，也带来了优越的自然条件，让河南成为我国重要的商品粮基地和农产品生产大省；我省连续三个“五年计划”都把食品工业作为国民经济的支柱产业重点培育，使得食品工业连年保持快速、稳定的发展。

    如今，全省注册食品企业达2万余家，食品工业技改资金及固定资产投资总额连续多年保持在28亿元以上。2005年，我省食品工业限额以上企业1799家，实现销售收入1509．6亿元，完成工业增加值444．3亿元。

    一连串数字背后凸显的是我省食品工业的地位：经济总量居全省工业各行业首位，居全国食品工业第三位，居中西部地区首位。“食品工业已成为我省在全国经济格局中具有比较优势的产业，在促进我省农产品转化和全省经济发展中做出了重要贡献。”副省长史济春说。

    企业发展见证品牌成长

    我省食品工业的发展历程，实际上也是企业培育品牌、创立名牌的过程，以河南食品工业的杰出代表——“双汇”为证。

    20世纪80年代中期，双汇抓住国有企业改革的有利时机，使一个濒临破产的小型肉联厂，发展到年产值超亿元的企业。

    20世纪90年代，双汇集团先后投资10亿多元，引进300多条先进的生产线、1000多套技术设备，开发肉制品，“双汇”品牌开始叫响全国。

    进入21世纪，双汇集团把国外先进的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”的模式引进来，用现代物流和先进的连锁商业业态，改变了我国几千年来走街串巷、设摊卖肉的做法，结束了中国生鲜肉类没有品牌的时代。

    伴随企业发展，双汇品牌也走过了由小到大的历程，品牌评估价值从1994年的9．46亿元发展到2005年的106亿元，成为肉类行业价值最高的品牌。

    知名品牌筑起食品长城

    今天，作为我国重要的食品工业基地，我省涌现出了一大批优秀企业和著名品牌。其中，以双汇、华英、大用、永达等企业为代表，河南成为全国最大的肉类生产加工基地；以白象、天方、南街村、金苑等企业为代表，河南成为全国最大的方便面生产加工基地；以莲花、十三香等企业为代表，河南成为全国最大的调味品生产加工基地；以三全、思念、科迪等企业为代表，河南又成为全国最大的速冻食品生产加工基地。

    同时，金苑、湖滨、宋河、金星等也是全国食品工业中具有较强竞争优势的企业和著名品牌。目前，我省共拥有“中国名牌产品”称号的产品35个，其中食品工业中就有19个，占总数的55％。它们筑起了河南食品工业的长城，也让河南有底气叫响“河南食品，全国第一”。