本报讯 记者董芳报道 漯河的食品工业已在全国文明遐迩。目前，来自“中国食品名城”漯河市的食品成了放心肉、放心菜，放心面的代名词。这座以粮食深加工、肉类精加工、果蔬加工、饮料制造四大产业体系为主导的历史名城，吸引了商务部“品牌万里行”之中部崛起品牌行一行的到来。

    8月6日，漯河市市长靳克文在食品名城漯河市说明会上指出，正是漯河市科学准确的发展定位，使一个以农业为主的漯河市建立了食品加工业。同时，也正是由于对食品安全、质量的高度重视，才使漯河成为众所周知的“中国食品名城”。

    目前，漯河的食品加工业已在全国，全省占有一席之地，食品工业产值占全国食品工业产值的1/30，年加工各类食品500万吨，其中肉制品100万吨，占全省的35.7％,年屠宰生猪1400万头，是全市生猪出栏总量的4.5倍，鲜冻猪肉占全省的92％，占全国25％，年加工转换粮食300万吨，占全省加工总量的11.1％，是全市粮食总产量的2.5倍，生产各类饮料60万吨。　　

    科学准确的发展定位

    河南省是农业大省，有着发展食品工业最重要的得天独厚的原料优势。漯河市委市政府确立了“围绕农业办工业，作好工业促农业”的发展战略，依托丰富的农副产品资源优势，围绕农产品加工做文章，把食品工业作为发展工业、振兴经济的主导产业。确定了一批重点企业，在资金、用地、技改等方面实行政策倾斜，促其发展成为行业的龙头和骨干，引导中小企业向产业集群发展，形成中小企业密切配合、分工协作的网络体系，打造优势群体。

    目前，双汇食品工业园、三环食品城、澳的利工业园等一批园区已初具规模。“引进来、走出去”战略实施以来，先后引进了香港华懋、美国杜邦、日本火腿株式会社等国外知名企业和中旺集团、旺旺集团等国内知名企业来漯投资兴业。双汇集团也先后在美国、日本、加拿大、韩国、意大利、香港等国家和地区建立了分公司，汇通公司、龙云集团等在全国都有数量众多的连锁店，各自建立了完备的营销网络。双汇集团建立了国家级技术研究中心和博士后科研工作站，生产标准引领全国同行标准。

    严密的食品安全体系

    正如靳克文所说，食品安全是关系到人民群众健康的头等大事。漯河市高度重视食品质量与安全问题，加工企业更是视食品质量大于天。

    靳克文介绍，漯河市成立了以市政府领导及有关部门人员组成的安全领导小组，定期研究食品安全的有关问题。在思想上高度重视的同时，在全市推行标准化体系建设，通过对标准化生产、养殖、种植的推广、实施，从源头上控制了产品质量，同时使漯河市无公害食品及产品的认证在全省排在前列。据统计，目前，全市138个农畜产品生产基地通过省认证，无公害农畜产品生产基地居全省前列，占全省总数的1/5。有18种农产品通过国家无公害食品认证，有4种农产品通过绿色食品认证。

    食品加工企业在生产加工过程中，严格按标准加工，从而控制食品质量。据介绍，双汇集团为控制肉类加工质量，成立了自己的检验中心，检验水平和设备在全国一流。目前能做到对每一头猪实施检验，一旦发现问题能及时得到处理。漯河对蔬菜的质量控制是通过标准化种植及在加工环节上的科学检测来实现的。通过质量控制检测中心的检测，使漯河的蔬菜成为北京实行准入政策后第一批进京的。

    与此同时，漯河市质量监督部门通过定期检查，杜绝了有问题的食品进入流通环节。2004年的禽流感以及2005年的猪链球菌疫情发生后，漯河市及时启动应急预案，使食品工业在市场上没有受到影响。

    如今，漯河正在为中部崛起努力着，“十一五”期间，漯河进一步明确三个发展定位，建设全国最具竞争力的中国食品名城、区域性商贸物流中心、具有较高品位的生态宜居滨河城市，打响中国食品名城牌和许慎文化牌，培育更具影响力的企业品牌，致力建设更加充满生机、更加充满活力、更加充满希望的新漯河。