“老字号”也追时尚潮
来源:  2006-07-07

    承载着百年的沧桑,浸润着中国文化的厚重。有这样一些企业,尽管背景不同、所在行业不同、生产产品不同,但它们有一个共同的名称:老字号。

    面对市场经济的浪潮,老字号企业遇到了前所未有的困难,一些企业正在衰落。《中国名牌》杂志社总编辑顾环宇认为,“老字号的衰落大都因其缺乏创新,难以融入主流生活。与国外的百年品牌相比,中国的老字号仅是老字号,而其能否成为百年品牌,关键要看创新。”

    跟随着“品牌万里行”的行程,记者寻访了多家仍葆青春的老字号,在它们身上记者感受到的是,中国的老字号正在技术、产品、营销、服务等领域寻求创新,谋划突破,让越来越多的现代因素进入老字号发展当中,在老字号那传统的外表下,同样拥有一颗时尚的心。

    提起张小泉,第一个联想就是剪刀。这个有着超过300年历史的老字号所生产的剪刀要经过24道工序才成型。如今张小泉的剪刀依然传承着300多年的独特工艺,确保着消费者对产品质量的信赖。然而,这并没有让现在的张小泉人停下前进的脚步。张小泉集团公司董事长兼总经理丁成红告诉记者,如今的张小泉产品已经涉及到家庭、工农业、园林、服装、美容美发、旅游礼品等领域,包括100多个品种,400多个规格。“中国家庭对剪刀的消费需求不断萎缩,但中国的厨房用品需求量正在增加。张小泉将产品延伸到厨刀,可以看出它已经进入公众主流生活。”专家对张小泉的发展给予了充分的肯定。

    与此同时,张小泉的营销模式也是现代的。目前中国的100强连锁超市中,张小泉已经进入了70多家,消费者可以在身边的超市中购买到张小泉的刀剪。丁成红表示,“老字号的发展不仅要稳定市场,更要适应市场需求,寻求突破。”通过以连锁超市这种现代流通渠道来销售产品,张小泉产品走入到更多消费者的生活中,其在国内市场的占有率一直居同行之首。

    同样是老字号的杭州都锦生是目前国内最大的丝织工艺品生产经营企业,传承着中国千年的丝织历史,都锦生的产品曾作为国家领导人出访的礼品被赠送给外国元首。而今天的都锦生不仅将产品延伸到服装、围巾、领带等时尚产品,消费者更加可以在其展品中发现向日葵、蒙娜丽莎的图案,西方艺术与东方工艺的完美结合让老字号产品得到了年轻人的喜爱。

    由于老字号与时尚相连,消费者会发现五芳斋的粽子里不见了年轻人不喜欢的肥肉,而且“个头”也变得小巧精致;王星记的扇子里出现了婚礼扇;胡庆余堂的药品中出现了饮片,其古建筑开放给游人参观,旗下更有旅行社开展旅游业务;塔牌绍兴酒则通过日本宝酒造株式会社行销日本……

    当蕴藏着传统文化的老字号添加了时尚元素,当创新并入到老字号发展之路,中国的老字号成长为百年品牌将不再只是梦想。也许就在不久之后,你会在自家厨房用张小泉的刀具制作西餐,选把扇子作为送给亲友婚庆贺礼,在酒吧会友时点上一瓶女儿红……

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